A Geraldine reúne todos os meses num domingo à tarde quem quer iniciar ou aprofundar os seus conhecimentos e práticas na cozinha vegetariana. Serão 3 horas onde se irão aprender a confeccionar pratos concretos e conhecer dicas e sugestões relacionadas com a alimentação vegetariana. No final haverá um jantar com o menu preparado que estará aberto também, mediante inscrição prévia, a todos os que queiram vir provar os cozinhados do dia. Por isso os formandos são incentivados a convidarem os amigos e os familiares para se reunirem ao grupo e comprovar o trabalho feito.
A formadora será a Anabela Cristos. Podem ver mais informação sobre o seu trabalho no seu mais recente projecto ligado à cozinha vegetariana: Vegetalícias.
Próximo workshop
As fontes de proteína vegetal
Nesta edição do workshop vamos debruçar-nos sobre a importância e as fontes de proteína vegetal para uma dieta vegetariana. Vamos então falar de Tofu, Seitan e Tempeh e da importância das leguminosas.
As receitas a cozinhar são as seguintes:
Sopa de Lentilhas Vermelhas Seitan com Abóbora, com molho de natas e especiarias Caril de Tofu com Ananás Tempeh com molho de soja e Vegetais Sobremesa de Creme de CastanhasVenham experimentar!
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Workshop de Cozinha Vegetariana – Outubro 2011
Data: 27 de NovembroHorário: 17h às 20h Jantar: 20h30 Inscrição no workshop: 30 euros (inclui jantar) Inscrição no jantar: 15 euros (bebidas alcoólicas não incluídas) Local: Geraldine – Tv. da Glória 18-1º (Restauradores)
Inscrições até 25 de Novembro através do email geraldine.lisboa@gmail.com.